手づくり・無添加

四季折々の実りと旬の味わいを大切に、【吉崎じゅーしー工房】では地元・奈良県内の豊かな自然が育んだ素材を使用し、無添加の手作りジャムをお届けしています。

ペクチンや保存料等は一切使用せず、素材本来の風味と香りを最大限に引き出すため、手間を惜しまない丁寧な下処理、じっくりとした煮詰め作業、そして瓶詰めまで、すべて心を込めた手作業で仕上げています。

また、果実ジャムは健康を意識した糖度で作り、やさしい甘さと上品な味わいを実現しました。

古都奈良の恵みとともに、素材の魅力を詰め込んだ特別なジャムをぜひご堪能ください。

厳選素材で作る果実ジャム

梨の名産地、奈良の大阿太高原にある真田園で育てられた二十世紀梨を使用したジャムをはじめ、個性豊かな果実を使ったジャムなど、産地と素材にこだわった多彩なジャムをご用意しています。

特に注目の梨ジャムは、甘さと上品さのある万能に使える「二十世紀梨のジャム」

お料理の隠し味としてはもちろん、ドリンクに加えるだけで、心も体も温まる特別な一杯をお楽しみいただけます。

ひとつひとつ丁寧に作り上げたこだわりのジャムで、日常にちょっとした贅沢と豊かな味わいをお届けします。

オススメの食べ方&レシピ

パンに添えるだけでも格別な味わいを楽しめる手作りジャムですが、当工房ならではの楽しみ方はそれだけではありません。

果実の形を丁寧に残したジャムは、紅茶や珈琲とともにそのままスイーツ感覚で味わうのがおすすめ。口の中で広がる果実本来の豊かな風味が、特別なひとときを演出します。

また、そのフルーティーさを活かしてカクテルにアレンジすれば、華やかな香りと味わいが新しい驚きをもたらしてくれます。

シンプルに、でもちょっと贅沢に――手作りジャムならではの多彩な楽しみ方をぜひお試しください。